Muchas personas quieren perder peso rápidamente. Sin embargo, la pérdida de peso rápida puede ser difícil de lograr, y es aún más difícil mantener el resultado.
Pierre Dukan afirma haber creado una dieta rápida con la que puede recibir una pérdida constante de peso sin hambre.
Hemos preparado una revisión detallada de la dieta de Ducan en la que explica todo lo que necesita saber.
¿Cuál es la dieta de Ducan?
La dieta de Ducan es una dieta alta en proteínas y un bajo contenido de carbohidratos que se divide en 4 etapas.
La dieta fue hecha por el Dr. Pierre Dukan, un médico general francés que se especializa en el control de peso.
El médico creó una dieta en la década de 1970, inspirada en el éxito del paciente con una fase difícil de obesidad. Este paciente dijo que podría rechazar casi cualquier comida para perder peso, pero que no podía rechazar la carne.
Pierre creó una dieta adecuada para el paciente que se ha convertido en uno de los más populares del mundo.
Después de que muchos de sus pacientes habían experimentado resultados impresionantes en la pérdida de peso, el Dr. Dukan the Dukan Book Diet, que se publicó en 2000.
Finalmente, el libro se publicó en 32 países y se convirtió en un éxito de ventas. Según las revisiones, ayudó a las personas a lograr una pérdida de peso rápida y simple sin hambre.
La dieta de Ducan tiene características similares con la dieta de Styleman y Atkins: todos ellos han creado una dieta alta en proteínas con bajos carbohidratos.
Los principios básicos de la nutrición
La dieta tiene cuatro fases: dos fases de pérdida de peso y dos fases de mantenimiento de peso.
La dieta comienza con el cálculo de su peso "verdadero" debido a su edad, la historia de la pérdida de peso y otros factores.
La duración de la estadía en cada fase depende de cuánto peso tenga que perder para lograr su peso "verdadero".
Cuatro fases de la dieta Ducan
1. Fase de ataque (1-7 días)
Comienza una dieta en el día con una proteína magra ilimitada más 1.5 cucharadas de salvado de avena.
2da fase del crucero (1-12 meses)
Un día en una proteína magra con un día delgado en una ardilla y verduras que no contienen un almidón y 2 cucharadas de salvado de avena todos los días.
3. Fase de consolidación (variable)
Proteínas y verduras ilimitadas, algunos carbohidratos y grasas, en un día a la semana con una proteína magra y 2.5 cucharadas de avena. Debe hacer esto dentro de los 5 días en cada 0.45 kg perdido en las etapas 1 y 2.
4. Fase de estabilización (indefinido)
Si se llevan a cabo las recomendaciones básicas de la fase de consolidación, pero las reglas pueden debilitarse hasta que el peso permanezca estable. La avena se incrementa a 3 cucharadas de cucharas por día.
¿Qué productos deben incluirse en una dieta?
Cada fase de la dieta de Ducan tiene su propio patrón. Esto es lo que puedes comer durante cada fase:
Fase de ataque
La fase de ataque se basa principalmente en productos altos y en varios adicionales que ofrecen calorías mínimas:
- Carne en ayunas, ternera, salvaje y otros juegos.
- Cerdo de puta.
- Pájaro sin piel.
- Hígado, riñones y lengua.
- Peces y moluscos (todo tipo).
- Huevos.
- Productos de baja leche con baja grasa (limitado 1 kg por día): leche, yogurt, requesón y ricotta.
- Tofu y ritmo.
- Seytan (reemplazo de carne del gluten de trigo).
- 1.5 cucharadas de brane de avena diario (requerido).
- Un número ilimitado de edulcorantes artificiales, fideos de Shirataki y gelatina de dieta.
- Una pequeña cantidad de jugo de limón y pepinos.
1 cucharadita de aceite diariamente para lubricar la sartén.
Al menos 1.5 litros de agua por día (requerido).
Fase de crucero
Esta fase cambia cada dos días.
El primer día, la dieta está limitada por productos de la fase del ataque. El segundo día, puede consumir productos de la fase de los ataques y las siguientes verduras:
- Spinat, repollo, lechuga y otras hierbas de hoja.
- Brócoli, coliflor, repollo y col.
- Paprika.
- Espárragos.
- Alcachofas.
- Berenjena.
- Pepino.
- Apio.
- Tomates.
- Hongos.
- Judías verdes.
- Cebollas, cebollas y cebollas.
- Calabacín.
- Calabaza.
- Nabo.
- 1 parte de las zanahorias o remolachas diariamente.
- 2 cucharadas de brane de avena diario (requerido).
No se permiten otras verduras o frutas. Además de 1 cucharadita de aceite en un aderezo para ensaladas o lubricando las sartenes, no se debe agregar grasa.
Fase de consolidación
En la fase de consolidación, se recomienda mezclar productos de las listas de las listas de ataque y cruceros junto con lo siguiente:
- fruta: 1 parte de las frutas al día, por ejemplo, 1 taza de bayas o melón picado; 1 manzana promedio, naranja, pera, durazno o nectarina; 2 Kiwi, ciruela o albaricoque.
- Pan: 2 rebanadas de pan integral al día, con una pequeña cantidad de aceite con un contenido de baja grasa.
- Queso: 1 porción de queso (40 g) por día.
- Fortaleza: 1-2 porciones de fuerza por semana, por ejemplo, 225 gramos de pasta y otros granos, maíz, frijoles, legumbres, arroz o papas.
- Carne: Cordero frito, cerdo o jamón 1-2 veces a la semana.
- Platos festivos: Dos "platos festivos" por semana, que incluyen un refrigerio, un plato principal, un postre y una copa de vino.
- proteína: En un día a la semana con una "proteína pura", solo se permiten productos de la fase de ataque.
Carrana de avena: 2.5 cucharadas de Brane de avena diariamente (requerido).
Fase de estabilización
La fase de estabilización es la última fase de la dieta de Ducan. Se trata de mantener mejoras que se han logrado en las fases anteriores de la nutrición.
No hay productos prohibidos, pero hay varios principios:
- Use la fase de consolidación como base básica para la planificación de la electricidad.
- Vaya un día a la semana para hacer un día de "proteína pura".
- Nunca suba en un ascensor o una escalera mecánica si puede subir las escaleras.
- Haferbran - Tu amigo. Tome 3 cucharadas todos los días.
Aproximadamente el menú en la dieta de Ducan
Además de los productos que están disponibles para todos, el Dr. Dukan su propia línea. Los productos de Ducan incluyen Bran, Nobeln, harina y té.
Fase de ataque
Desayuno
- El requesón bajo de 1,5 cucharadas de brane de avena, canela y sustituto de azúcar.
- Café o té con leche y reemplazo que contiene azúcar con baja grasa.
- Agua.
Cena
- Pollo roto.
- Los fideos de Shirataki se prepararon en el caldo.
- Gejelly nutricional.
- Té frío.
Cena
- Filete de ayuno y camarones.
- Gejelly nutricional.
- Café sin cafeína o té con leche y reemplazo que contiene azúcar con baja grasa.
- Agua.
Fase de crucero
Desayuno
- Huevos de 3 huevos.
- Corta los tomates.
- Café con leche barata y sustituto de azúcar.
- Agua.
Cena
- Pollo frito, hierbas mixtas con salsa baja en grasas, vinagreta.
- Yogur griego, 2 cucharadas de brane de avena y sustituto del azúcar.
- Té frío.
Cena
- Filete de salmón al horno.
- El brócoli y la coliflor al vapor.
- Gejelly nutricional.
- Café sin cafeína con leche y reemplazo que contiene azúcar con baja grasa.
- Agua.
Fase de consolidación
Desayuno
- Umbilia de 3 huevos, 40 g de queso y espinacas.
- Café con leche barata y sustituto de azúcar.
- Agua.
Cena
- Sándwich con pavo para 2 rebanadas de pan integral.
- Media taza de queso con 2 cucharadas de brane de avena, canela y reemplazo de azúcar.
- Té frío.
Cena
- Carne de cerdo frita.
- Fry tsukini.
- 1 Apple promedio.
- Café sin cafeína con leche y reemplazo que contiene azúcar con baja grasa.
- Agua.
¿La dieta de Ducan se basa en la ciencia?
No hay tanta investigación de alta calidad sobre la dieta de Ducan.
Sin embargo, un estudio con mujeres de Polonia siguió a la dieta de Dyukan de que recibieron alrededor de 1000 calorías y 100 g de proteína por día, mientras que perdieron 15 kg en 8-10 semanas.
Además, muchos estudios muestran que otras dietas altamente proteicas con bajos carbohidratos tienen ventajas significativas para la pérdida de peso.
Hay varios factores que contribuyen a la pérdida de peso a altas dietas.
Uno de ellos es un aumento en el número de calorías quemadas durante la gluconeogénesis. Este es un proceso en el que las proteínas y las grasas se transforman en glucosa cuando los carbohidratos son limitados y el consumo de proteínas es excelente.
El espejo metabólico aumenta significativamente después de comer proteína que después de la comida de carbohidratos o grasas. Esto hace que el cuerpo se sienta llenado.
La proteína reduce la producción de hormona hormonal y aumenta la actividad de las hormonas de saturación para que finalmente coman menos.
Sin embargo, la dieta de Ducan difiere de muchas dietas relacionadas. Limita tanto los carbohidratos como las grasas. Esta es una alta proteína, una dieta baja en carbohidratos y una dieta baja en grasas.
La justificación de la restricción de grasa en una dieta baja en carbohidratos con un alto contenido de proteínas para reducir el peso y la salud no se basa en la ciencia.
En un estudio, las personas quemaron con un alto contenido de proteínas con un bajo contenido de carbohidratos, un promedio de 69 calorías más que las que evitan la grasa.
También hay poca fibra en las primeras etapas de la dieta de Ducan, aunque la parte diaria del salvado de avena es obligatoria.
Parte de 1.5 a 2 cucharadas de brane de avena contiene menos de 5 gramos de fibra, que es una pequeña cantidad, que es mala para la salud.
Además, varias fuentes de fibra saludables como aguacates y nueces no están incluidas en la dieta, ya que el Dr. Ducan las mira en grasas ricas.
¿Ducan es una dieta segura?
La dieta de Ducan no fue examinada.
Sin embargo, tales problemas como un alto contenido de proteínas fueron influenciados, en particular sus efectos en los riñones y la salud ósea.
En el pasado, se suponía que un fuerte consumo de proteínas podría llevar a los riñones a dañar los riñones.
Sin embargo, los nuevos estudios han demostrado que las dietas con un alto contenido de proteínas para las personas con riñones sanos no son dañinos.
Sin embargo, las personas que probablemente forman cálculos renales pueden tener un deterioro de la salud con consumo severo de proteínas.
La salud ósea no se deteriora de la dieta blanca alta, mientras que las verduras y la fruta contienen potasio.
De hecho, estudios recientes muestran que una dieta de primera clase en realidad tiene una influencia ventajosa en la salud ósea.
Las personas con enfermedades renales, gota, enfermedades hepáticas u otras enfermedades graves deben consultar a su médico presente antes de comenzar la nutrición.
A pesar de que la mayoría de las personas pierden peso en las primeras 2 etapas, la dieta general es muy limitada, especialmente los días de la "proteína pura". Hoy en día solo consisten en proteína magra.
Las fases de estabilización incluyen productos altos de carbohidratos, pan, resistencia, pero no se incluyen muchos alimentos saludables con un alto contenido de grasa, lo que puede ser una mala idea.
Las grasas contenidas en plantas y productos animales hacen que una dieta baja en carbohidratos sea más saludable, más agradable y más fácil de adherir.
La dieta de Ducan es segura para la mayoría de las personas, pero las personas con ciertos problemas de salud pueden tener dificultades.
La dieta Ducan puede conducir a una pérdida rápida de peso. Sin embargo, también tiene una serie de funciones que hacen que su uso sea más difícil a largo plazo.
En general, esta es una dieta rápida para perder peso, pero evita alimentos saludables sin necesidad.